ひじきとおからの佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきを水（分量外）で1時間掛けて戻します。
   
   ひじきの下処理については、「東京都福祉保険局　ひじきに含まれるヒ素」を参照してください。

2. 2

   1の水を切り、5分茹でます。

3. 3

   茹で終わったひじきをよく水洗いして、水を切っておきます。

4. 4

   コンニャクを適当な大きさに切ります。

5. 5

   4を3分茹でます。
   
   茹でたら水を切っておきます。

6. 6

   全ての材料を鍋に入れ、良くかき混ぜながら、弱火で煮ます。

7. 7

   煮汁が無くなってきたら火を止めます。