材料（１８ｃｍ型人分）
- 板チョコ
- 2枚
- 卵白
- 3個
- 卵黄
- 3個
- バター
- １００ｇ
- 小麦粉
- ６０ｇ
- グラニュー糖
- ８０ｇ
- 粉砂糖（あれば）
- 適度
作り方
-
- 1
- 卵黄と卵白と分けておく
-
- 2
- チョコレートとバターは一緒に湯せんをし、そこに卵黄を一個ずつ入れて混ぜる
-
- 3
- 卵白に砂糖を3回分けて入れ、メレンゲを作る（角が立つくらい）
-
- 4
- ３を１に2回に分けて入れ、軽く混ぜる
-
- 5
- ４に小麦粉をふるって入れ、切るようにゴムベラで混ぜる
-
- 6
- 型に入れ、１８０℃予熱しておいたオーブンで35分焼き、串でさして、何もつかなかったらできあがり
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