ジャガイモの和風トロトロスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモの皮をむき、小さく切って水（分量外）にさらします。
   ニンニクは小さく切ります。

2. 2

   ジャガイモの水をきり、ミキサーに入れ、水とニンニクを加えます。

3. 3

   ミキサーを1分ほど回し、ペースト状にします。

4. 4

   鍋に3のペーストを入れ、かつお節、塩、醤油を加えて、弱火（トロ火）で加熱します。
   焦げ付き易いので、かき混ぜながら加熱します。

5. 5

   牛乳を徐々に加えて、かき混ぜながらスープを伸ばします。

6. 6

   スープが沸騰してから10分ほど加熱し続け、火を止めます。
   
   器にもり、青のりをトッピングして完成です。