れんこんの雪の結晶サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根の皮をむき、1mmくらいの薄切りにし、水にさらす。

2. 2

   お湯を沸かし、切った蓮根を１から2分ゆでる。

3. 3

   ざるにあけ、水気を切る。（ざっとキッチンペーパーなどでふき取ります）

4. 4

   マヨネーズとポン酢を混ぜる。

5. 5

   蓮根が割れないように4を3に和える。