[ストウブ公式]白身魚の香草チーズパン粉焼きレシピ・作り方

Name: [ストウブ公式]白身魚の香草チーズパン粉焼き
Total time: 30 min
Yield: 1-2
Ingredients: 白身魚（鯛、たらなど切り身または刺身用） 150g程度; トマト 2個; 紫たまねぎ 1/3個; オリーブオイル ひとまわし; 粒マスタードソース; 粒マスタード 大さじ1; しょうゆ 小さじ1; オリーブオイル 大さじ1; 香草チーズパン粉; パン粉 1/2カップ; 粉チーズ 大さじ2; フレッシュバジル（みじん切り） 2枚; こしょう お好みで; 塩 ふたつまみ程度（お好みで）

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材料を並べてオーブンで焼くだけ！アレンジしやすい白身魚を使った簡単＆食べやすい魚料理。サクッとした食感とマスタードとバジルの風味がアツアツの魚とよく合います。

材料（1-2人分）

白身魚（鯛、たらなど切り身または刺身用）: 150g程度

トマト: 2個

紫たまねぎ: 1/3個

オリーブオイル: ひとまわし

<A>粒マスタードソース

粒マスタード: 大さじ1

しょうゆ: 小さじ1

オリーブオイル: 大さじ1

<B>香草チーズパン粉

パン粉: 1/2カップ

粉チーズ: 大さじ2

フレッシュバジル（みじん切り）: 2枚

こしょう: お好みで

塩: ふたつまみ程度（お好みで）

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作り方

1

白身魚は皮がある場合は取り除き、食べやすい大きさにスライスする。トマトは1cm幅に切り、紫たまねぎは薄くスライスする。<A><B>の材料をそれぞれ混ぜ合わせておく。
2

白身魚に<A>をからめる。
3

耐熱皿に白身魚、トマト、紫たまねぎを交互に並べ、最後に<B>をちらし、オリーブオイルをふる。
4

トースターでパン粉に焦げ目がつくまで7-8分焼く。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ストウブのレクタンギュラーディッシュ12cmを使用したオーブン料理。たんぱくな白身魚はオーブン料理向き。サクッとした食感と、トマトとバジルの風味がアツアツの魚とよく合います。お刺身用や切り身を使うので簡単！

公開日：2023/09/27

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ツヴィリング / ストウブ公式ショップ楽天市場ツヴィリング J.A. ヘンケルス楽天市場店の公式レシピ。素材のおいしさを引き出すストウブのホーロー鍋を使った料理をはじめ、作りやすくておいしいレシピをご紹介。また、毎日の料理作りや食事の時間が楽しいものになるトピックをお届けします。1731年にドイツで創業したツヴィリングは、毎日の食事と食を通じた人とのつながりを大切にしたキッチン用品を生み出しています。様々な国の食文化も大切にしています。