素材の旨み！カリフラワーのソテー(潰瘍性大腸炎◎) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カリフラワーは食べやすい大きさに切ります。
   スナップエンドウは筋を取り、斜め半分に切ります。

2. 2

   中火で熱したフライパンにバターを引いて、カリフラワーを炒めます。

3. 3

   焦げ目が少し付くまで、時々ひっくり返しながら炒めていきます。

4. 4

   蓋をしてカリフラワーの茎の部分が透き通ってくるまで、蒸します。スナップエンドウを加えて炒めます。

5. 5

   白ワインを加えて、蓋をして5分ほど蒸し焼きにします。

6. 6

   具材がちょうど柔らかくなったら、だし醤油を加えて絡ませたら、出来上がりです！