かぼちゃ丸ごと！クリームグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【準備しておくこと】
   しめじはほぐしておく。
   ベーコンは一口大に切る。
   玉ねぎは大きめのさいの目切りにする。

2. 2

   かぼちゃの種を取り、さっと水に濡らす。
   ラップで包んで６００ｗ５分レンジで温める。

3. 3

   柔らかくなったかぼちゃの中身をくり抜く。

4. 4

   フライパンに油をしいて熱する。
   準備しておいた「しめじ・ベーコン・玉ねぎ」を炒める。

5. 5

   具材に火が通ったら火をとめて薄力粉を回しかけ、粉っ気がなくなるまでよく混ぜる。

6. 6

   牛乳と水を入れてかき混ぜ、再び火にかける（弱火）。
   ふつふつとしてきたらコンソメをいれてかき混ぜ、塩コショウで味をととのえる。
   くり抜いておいたかぼちゃの中身もくわえておく。

7. 7

   鍋にお湯をわかし、袋の記載通りにマカロニをゆでる。

8. 8

   かぼちゃの皮のほうに⑦のマカロニと⑥を入れ、ピザ用チーズをかける。

9. 9

   トースターでチーズに焦げ目がつくまで焼いたら完成。