中辛カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて軽く炒める。香りがしてきたら豚肉、人参を入れて10分ほど炒める。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルオイルをひいて玉ねぎを炒める。
   しんなりしてくるまで15分ぐらい炒める。

3. 3

   1に2と水500mlを入れ蓋をして弱火で20分ほど加熱する。
   途中でアクをとる。

4. 4

   一度火を止めてからルーを割り入れる。全て綺麗に溶けるまでゆっくり混ぜる。

5. 5

   ルーが全て溶けたら再度加熱して5分ほど煮込みとろみをつけて完成。