長ネギとツナのコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは半分に切り、鍋に入れ、かぶるぐらいの水を入れて茹で、火が通ったらお湯から上げ、皮をむいてマッシャーでつぶしておく。

2. 2

   ネギは縦に半分に切り、後は5mm幅ぐらいにカットしていく。

3. 3

   １にツナ、ネギ、和風だし、塩、こしょうを入れ良く混ぜて、食べやすい大きさに丸める。

4. 4

   天ぷら粉を水でとき、3につけ、パン粉をつけたらきつね色になるまで油で揚げる。

5. 5

   ポン酢とマヨネーズを混ぜてソースを作り、それを漬けて食べる。