離乳食♡自家製酵母できなこ蒸しパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   苺以外の全ての材料をホームベーカリーに入れて、しっかり捏ねる。
   イチゴは角切りにし、電子レンジで1分程加熱して冷蔵庫で保存しておく。

2. 2

   捏ね上がったらボウルやタッパに移し、しっかりラップをして1次発酵。
   (夏3時間～)
   2倍位に膨らんだら1次発酵終了。
   ここで苺を入れます。

3. 3

   しっかり混ぜて、グラシンケースを敷いたプリンカップ三つ分に流し、ラップをする。
   室温で二次発酵2時間程。

4. 4

   二次発酵が終わったら、鍋に2センチほど水を入れて沸かす。
   沸いたらプリンカップを並べ、少しずらして蓋をして強火で15分蒸す

5. 5

   火傷に気をつけて型から外し、 ケーキクーラーの上で粗熱を取る。
   粗熱が取れたらラップをしっかりして、すぐに食べない場合はジップロックに入れて冷凍して下さいね(*´︶`*)