粉を混ぜるときに中心からぐるぐる混ぜて、周りに付いた粉を少しずつ崩す感じで混ぜていくとダマになりにくく、綺麗にまざりますよ。 サラダ油よりバターの方が風味がでておいしくなります。でも、焦げやすくもなるので、気をつけてくださいね。
ホットケーキミックスにヨーグルトを足して作ってみたら、ふんわりしっとり、甘さも抑えられてとってもおいしいパンケーキ風になりました。 ほんの少しのヨーグルトで驚きの発見です。 ぜひ試してみてください。
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ふんわりしっとりしておいしいですよ。