意外と簡単♬ハッシュドビーフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは1/4を薄切りに、残りはすりおろす。にんじん、ニンニク、セロリもすりおろす。

2. 2

   フライパンで牛肉を炒める。色が変わってきたら薄切りにした玉ねぎを加える。

3. 3

   玉ねぎが透明になったら、すりおろしたにんじん・セロリ・ニンニク・玉ねぎ、バター、ローリエと塩を加えて全体をじっくり炒める。

4. 4

   3に小麦粉を加え、粉っぽさがなくなったら赤ワインを加えてアルコールをとばす。

5. 5

   トマトジュース、水、ウスターソースを加えて全体にとろみがついたら完成。