手抜き春巻レシピ・作り方

Name: 手抜き春巻
Yield: 3～４
Ingredients: 春巻きの皮 8枚; 具： 長ネギ（長さ４ｃｍ千切り） １５０ｇ; 具： 人参（長さ４ｃｍ千切り） 1/2本; 具： シイタケ（千切り） 2ヶ; 具： チャーシュー（長さ４ｃｍ千切り） １００ｇ; ごま油 大さじ１; A: しょうゆ 小さじ２; A: 塩コショウ 少々; B: 小麦粉 大さじ１; B: 水 大さじ１

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まるなすび☆

子供には噛みつく食事を目指しているので、子供分はカットせずに出しました☆

材料（3～４人分）

春巻きの皮: 8枚

具：　長ネギ（長さ４ｃｍ千切り）: １５０ｇ

具：　人参（長さ４ｃｍ千切り）: 1/2本

具：　シイタケ（千切り）: 2ヶ

具：　チャーシュー（長さ４ｃｍ千切り）: １００ｇ

ごま油: 大さじ１

A:　しょうゆ: 小さじ２

A:　塩コショウ: 少々

B: 小麦粉: 大さじ１

B:　水: 大さじ１

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作り方

1

具をボウルに入れて、ごま油をいれ、箸でよく混ぜます
2

材料Aを加えてさらに混ぜ、5分置きます
3

１/８ずつ春巻きの皮で包み、空気を抜きながら最後は材料Bを混ぜたもので留めます
4

170度の油できつね色で表面がカリっとするまで揚げたら出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

もし具を混ぜた時点で水気が出ていたら、軽く絞るとカリッと出来ます

きっかけ

時間がない時に春巻きのリクエストが出た際に、餡を冷ます時間のいらない春巻きを考えました。長ネギが入る事でとろっと感も出ます♪

公開日：2013/05/14

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このレシピを作ったユーザ

まるなすび☆ こんにちは食べるの大好き主婦です。家事を楽しくするために楽天レシピを活用してみようと思ってます。忙しい主婦向けの簡単で美味しいレシピを考えます！＊備考＊私自身も娘二人も軽度の乳アレルギーです。次女は卵白にも軽度のアレルギーがあります。アレルギー対応メニューも記載していこうと思ってます。また、子供の歯並び（顎の成長）を考えて、噛みつけるメニューを増やしています。