材料（4人分）
- キャベツ
- 2枚
- 人参
- 1/2個
- ニンニク
- 小1かけら
- ベーコン
- 2枚
- トマト缶
- 1/2
- コンソメキューブ
- 2個
- 塩こしょう
- 少々
- ジャガイモ
- 1個
- オリーブ油
- 大1
- 水
- 3カップ
作り方
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- 1
- 人参、キャベツをみじん切りにし、ジャガイモは1cm程度の大きさに切る
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- 2
- 鍋にオリーブ油を入れて、ニンニクを2分炒める
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- 3
- 野菜を入れて、塩1つまみを加え、2分炒める
-
- 4
- ベーコンを適当な大きさに切り、3と一緒に1分炒める
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- 5
- 4にトマト缶と水3カップとコンソメキューブを加え、沸騰するまで煮込む
-
- 6
- 沸騰したら、ジャガイモを加えて20分煮込む
-
- 7
- 塩こしょうで味を整えて完成
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