トマトとオクラのさっぱりサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは湯むきしてざく切りにし、塩をふってしばらくおく。わかめは水で戻しておく。

2. 2

   オクラは塩をふってもみ洗いし、お湯で軽く茹でる。がくの部分を切り落として乱切りにする。

3. 3

   １のトマトから水が出てくるので捨てる。梅干しは種を取って果肉を良くたたく。

4. 4

   トマト、戻したワカメ、オクラ、おろしニンニク、梅肉、バルサミコ酢をボウルに入れてよく混ぜる。

5. 5

   全体がなじんだらさらにオリーブオイルとバジルを加えてよく混ぜる。味が足りなければ塩こしょうで調節する。