牛肉とピーマンと玉ねぎのオイスター炒め レシピ・作り方

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micoドキンちゃん
筍がなかったので代わりに、新玉ねぎで作ってみたわぁ~ 調味料を最初に合わせて置くので簡単♪
みんながつくった数 227

材料(2~4人分)

牛肩バラ切り落とし(牛薄切りでも)
200g
ピーマン
2個
新玉葱(玉葱でも)
中1個
@水
大さじ1
@オイスターソース
大さじ2
@酒
大さじ1
@しょう油
大さじ1
@砂糖
小さじ1
@片栗粉
大さじ1/2
適量
粗びきコショウ(コショウ)
適量

作り方

  1. 1
    @印を混ぜ合わせる。
  2. 2
    ピーマン、玉ねぎを、細切りにする。
  3. 3
    油をひき、牛肉を炒める。
    牛肉の色が変わったら、カットした、ピーマン・玉ねぎを加え、炒める。
  4. 4
    @印をよ~く混ぜ、底にある片栗粉を、かき混ぜてから、フライパンへ回し入れる。
    全体的に、からめ炒め、塩・粗びきコショウで、味を調節したら、出来上がり。

おいしくなるコツ

@印の調味料をフライパンに入れる時、底の沈んでいる片栗粉を、よ~く混ぜてから入れてねッ、片栗粉のかたまりが作れちゃうから(^_^) 新玉葱は水分が多いけど、乾燥玉葱は少ないので、玉葱の場合には水分を少々足した方が良いかも♪

きっかけ

牛肉とピーマンがあったので、筍の代わりに、新玉ねぎにしてみようかなぁ~と。

公開日:2012/04/12

関連情報

カテゴリ
牛肉薄切り
関連キーワード
牛肉 牛肉ピーマン チンジャオロース 牛肉 オイスター炒め
料理名
牛肉炒め

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つくったよレポート( 105 件)

2024/02/29 17:22
簡単でとても美味しく作れました。
ゆいけいめい
うれしいなぁ~♪^▽^*そういってもらえるなんて♪^▽^写真から美味しいのが伝わってくるわぁ♪^▽^とっても嬉しいレポ、ありがとうです♪(*^▽^*)ノ
2023/08/14 14:17
美味しく頂きました
楽天あし
うれしいなぁ~♪*^▽^*そういってもらえるなんて♪^▽^写真から美味しいのが伝わってくるわぁ♪^▽^とっても嬉しいレポ、ありがとうです♪(*^▽^*)ノ

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