サツマイモ モンブラン（全工程写真あり） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモは、洗って、ひと口サイズに切る。
   
   皮を、むいてもO,Kですよ。
   今回は、皮付きで、汚れた部分を取り除きました。

2. 2

   鍋に、ひたひたくらいの水を入れる。
   サツマイモが、やわらかくなるくらい、茹でる。

3. 3

   やわらかくなったら、水気を切る。
   
   鍋に戻して、マッシュ・潰す。
   
   サツマイモが、ゴロゴロ感あり、クリーム感、お好みの潰し加減で、どうぞ。

4. 4

   お好みの、潰し加減になったら、★印を入れて、混ぜる。

5. 5

   水分を飛ばすように、混ぜ混ぜ、練り練り。
   味をみて、甘さを調節したら、
   出来上がり。

6. 6

   レシピID：1910002767 の
   ポテトアップルパイの中身に使えるよ。