フライパンでカリッと、マカロニグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マカロニを、鍋 or レンジで、茹でる。
   
   写真は、耐熱ボウルに、水と、マカロニを入れて、沸騰するまで加熱して、後は、予熱で、茹でました。（沸騰する時間は、調節してね）

2. 2

   ★印を、食べやすい大きさに、切る。

3. 3

   フライパンに、バターを入れて、ウインナーを炒める。
   
   玉ねぎ、ピーマンも、炒める。
   
   にんじんを加えても、Ｏ，Ｋですよ。

4. 4

   薄力粉を加えて、炒める。

5. 5

   牛乳と、コンソメを加えて、弱火で、炒め混ぜる。
   
   手を止めずに、混ぜ炒めて下さいね。

6. 6

   段々と、とろみが、ついてきたら、塩・コショウで、味を調える。ゆるくしたい場合、お好みで、牛乳を足して下さいね。
   
   ここで、とろけるチーズ（分量外）を加えても、おいしいですよ。

7. 7

   茹でたマカロニを、加え、混ぜる。
   
   混ぜ合わさったら、取り出して、おく。我が家では、このままで、置いておき、別のフライパンを使います。

8. 8

   フライパンに、パン粉を入れて、少しキツネ色に、カリカリに焼く。

9. 9

   カリカリに焼いた、パン粉をフライパン全体に、広げてる。
   
   とろけるチーも、フライパン全体に、広げる。

10. 10

    マカロニを、戻す。
    
    我が家は、フライパンから、フライパンの中へ、２つのフライパンを使い、作っています。

11. 11

    広げて焼き、とろけるチーズが、とけるくらい焼きあげたら完成。
    
    お皿をかぶせて、フライパンごと、ひっくり返して、フライパンを外せば、出来上がり。

12. 12

    ７番の工程後、マカロニと、ホワイトソースが合わさった後、１人分ずつで作ってもＯ、Ｋですよ。