コチュ・マヨ・タルタルソースで食べるエビフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えびは殻を取り、背わたを取り除き、腹側に切り込みを入れて伸ばして、小麦粉・卵・パン粉をつけてフライの準備をする。

2. 2

   ゆで卵を作って（固ゆで）から殻をむいてみじん切りにする。

3. 3

   ピクルスを大さじ１杯分みじん切りする。（あればセロリやパセリりをみじん切りして加えてもなおいいです）

4. 4

   マヨネーズとコチュジャンと、ピクルスみじん切りと茹で卵を混ぜてタルタルソースを作る。

5. 5

   えびを180度の温度でカラッと揚げる。

6. 6

   盛り付ける。ブロッコリーにもタルタルソースは合います。