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新じゃがのポテトサラダ レシピ・作り方

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micoドキンちゃん
じゃが芋のビタミンCはデンプンに保護されるため加熱による崩壊が少ないと言われていますよ。デパ地下で購入したポテトサラダのようなのを、めざして作ってみました。
みんながつくった数 1

材料(3~4人分)

新じゃが芋(じゃが芋)
200グラム
新玉ねぎみじん切り(玉ねぎ)
大さじ1~2
ウインナー
8本
ゆで卵
2個
マヨネーズ
60グラム
ミックスベジタブル
30グラム
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作り方

  1. 1
    新じゃが芋は、洗ってラップに包んで、加熱する。(新じゃが芋以外でもO,K)

    ゆで卵を作る。

    新玉ねぎをみじん切りに、する。(新玉ねぎ以外でもO、K)
  2. 2
    じゃが芋の皮をむいて、崩す。フォークを使うと簡単にできますよ。
  3. 3
    ゆで卵も加えて、崩す。フォークを使うと簡単にできますよ。
  4. 4
    ウインナーを切って、油をひいたフライパンで炒め、ミックスベジタブルも炒めたら、ボウルの中へ入れる。

    ウインナーは多めでも、おいしいし、かわりにベーコンにしてもおいしいですよ。
  5. 5
    マヨネーズを入れて、和える。
  6. 6
    みじん切り玉ねぎを加えて和える。玉ねぎみじん切りの量はお好みで調節して下さいね。

    最後に塩、コショウ、マヨネーズで味を調節したら、出来上がり。

きっかけ

デパ地下で、購入したポテトサラダがおいしかったので、そのポテトサラダのようなのを食べたくて。

公開日:2011/04/05

関連情報

カテゴリ
じゃがいも
料理名
ポテトサラダ

このレシピを作ったユーザ

micoドキンちゃん レシピを通じて お知り合いになった皆様(*^▽^*)いつも、あたたかく見守ってくださり♡(*^▽^*) つくレポに感謝です♡忙しいのに作って撮影してつくレポを下さる事に感謝です♡ YouTubehttps://www.youtube.com/@dokincyan3333←塩麹を作ったよ。動画、見に来てねっ♪ ブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/dokin0298/

つくったよレポート( 1 件)

2013/07/01 00:26
とっても美味しかったです(*^^*) ごちそうさまでした~(^-^)/
ぎにゅ~
おめでとうございます♪*^▽^*新生児かわいいなぁ♪*^▽^*しばらくの間ちょっと大変だけどね^^;ファイト♪*^▽^*美味しかったなんて♪嬉しい♪ありがとうね

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