鮭＆きのこ三昧♪秋の味覚クリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはみじん切り、鮭は一口大に、キノコも食べやすい大きさに切っておく。

2. 2

   【ソース作り】クリームチーズと生クリーム、卵黄をハンドミキサーで混ぜる。最初にクリームチーズを入れ、少しずつ生クリームを足しながら混ぜ合わせると、混ざりやすい。

3. 3

   フライパンにバターを敷き、にんにく、鮭、きのこを火が通るまで炒める。炒める時に、塩・胡椒で下味を付けておくと味が絡みやすい。

4. 4

   ２のソースを茹で上がったパスタにかけ、具材を盛りつけて完成★

5. 5

   カロリーが気になる方は、生クリームを豆乳で代用、卵黄も入れなくてもOK
   チーズはお好みで加減してください。クリームチーズが無い場合は、粉チーズでもOK