✦トマトの冷製パスタ✦ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは、好みの大きさに切る。
   ↑皮が気になる方は湯剥きしてください
   
   (あれば)紫蘇は千切りにしておく。
   又は手で適当にちぎって❷のソースに混ぜるか、仕上げに散らしてください。

2. 2

   ボウルに✤を入れよく混ぜ①のトマトを入れて冷蔵庫で冷やしておく。

3. 3

   ボウルに氷水を用意しておく。
   
   湯をわかし、カッペリーニを3分茹でザルにあげたら水で流し、ザルごと氷水に入れ麺をシメます。

4. 4

   ❸をしっかり水切りしたら、❷に入れ冷製パスタソースを絡めたら、冷製パスタソースごと皿に盛りできあがり♪大葉やバジルはお好みでどうぞ～♬