ローズ家の夏野菜のグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なす、ズッキーニ、トマト、たまねぎは約同量です。１ｃｍ幅に切って耐熱容器に隙間無く縦にならべます。押し込んでください。

2. 2

   塩(粒子の粗いものなら小さじ１/２、細かいなら小さじ１/４）、こしょう、にんにく、白ワイン、オリーブオイルをいれます。

3. 3

   電子レンジで約１５分加熱。もしくはふたをして２２０度のオーブンで約１時間加熱。水分があがってきます。

4. 4

   素材から充分に水分が出たら、それを煮詰めるためにオーブンでふたをとってさらに１時間加熱します。オーブントースターも可。