ほんの〜りいちご風味クッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   無塩バターは、泡立て器で簡単に潰せるくらいまで、室温で柔らかくしておく

2. 2

   薄力粉といちごパウダーは、あらかじめよく混ぜて、粉ふるいでふるっておく

3. 3

   くるみは細かめに砕いておく

4. 4

   柔らかくした無塩バターを、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる

5. 5

   きび砂糖を加え、泡立て器のワイヤーの根元を持ち、よくすり混ぜる

6. 6

   泡立て器からゴムベラに持ち替え、薄力粉＆いちごパウダーと砕いたくるみを加え、切るように混ぜる

7. 7

   ゴムベラを外し、手で生地をまとめる。オーブンを180℃に予熱する

8. 8

   生地を厚さ1センチに伸ばし、型抜きする（クッキー型が無ければ、直径2センチほどに手で丸めてもOK）。クッキングシートを敷いた天板に、間を開けて並べる

9. 9

   180℃に予熱したオーブンで、約12〜15分焼く

10. 10

    焼き上がったらよく冷まして完成！