ホームベーカリーでお花見気分♡3色花見パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   無塩バターは室温で柔らかくしておく（室温20°Cだと約2～3時間位）

2. 2

   いちごパウダーと抹茶パウダー以外の材料を、ホームベーカリーにセットする
   ※セット方法は、お手持ちのホームベーカリーのやり方に従ってください

3. 3

   メニュー...11 （パン生地コース）
   上記の設定でスタートする

4. 4

   捏ねが終わって発酵にうつったら、打ち粉（強力粉・分量外）をしたマットの上に一度取り出し、生地を3分割する

5. 5

   3分割した生地のうちの１つを手で広げ、真ん中にいちごパウダーを置き、いちごパウダーを包むように生地を折りたたむ。その後、手でよく捏ねる

6. 6

   ２つ目の生地も、抹茶パウダーを使って、同様に色をつける。残る１つの生地は着色せず、形を整える。作業してない生地は、乾燥を防ぐため、濡れ布巾をかけておく

7. 7

   3色の生地をそれぞれ棒状に伸ばして、2本を下に、1本を上に置く。その状態で3本一度に持ち、マーブル状になるように軽く捻り、ホームベーカリーに戻して発酵させる

8. 8

   ブザーが鳴った後、メニュー9（発酵コース）で、さらに15分発酵させる

9. 9

   ブザーが鳴って発酵を終えたら、メニュー10 （焼きコース） で1時間焼く

10. 10

    あとは焼き上がりまで、ホームベーカリーにおまかせ！

11. 11

    1斤分作りたい場合は、すべての材料を2/3にして作ってみてください^^