ナスのレンジポン酢あえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは小さめの乱切りにして
   アク抜きをして水気を切り
   ボウルに入れ、ごま油をよく絡ませて
   ラップをふんわりとして
   3分レンジにかける。

2. 2

   水気をペーパーでよく取り、
   再びラップをして1分レンジで加熱する。

3. 3

   水気をペーパーでよく取り、
   すりおろし生姜、ぽん酢、かつお節を加える。

4. 4

   よくあえて、
   器にもり、白ゴマかけて出来上がりです。