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たこ焼き器で簡単♪出汁たっぷり明石焼き レシピ・作り方

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☆りんりんりん☆
明石焼きの中身は、アサリ、海老、イカなど、家にあった食材をいろいろ入れてみました!
みんながつくった数 1

材料(2人分)

●出し汁
250cc
●みりん
大さじ1
●塩
小さじ1/3
●生醤油
小さじ1
シーフードミックス(海老、イカ、アサリ)
大さじ2〜3
♪卵
3個
♪ほんだし
1/2本
♪塩
小さじ1/2
♪水
200〜250cc
♪薄力粉(ふるう)
100g
★刻みネギ
小さじ2
★鰹節
2振り
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作り方

  1. 1
    ●を小鍋に入れ、一煮立ちしておく。
  2. 2
    シーフードミックスの冷凍イカ、海老は半解凍できたら、二等分に切っておく。
    冷凍アサリも半解凍しておく。
  3. 3
    ♪をボウルで混ぜ合わせ、生地を作っておく。
  4. 4
    たこ焼きプレートを加熱し、分量外のなたね油を塗っておく。
    生地を流し込み、中央に2を入れていく。底面が固まってきたら、スプーンを2本使い、返して焼く。
  5. 5
    多少焦げてしまいましたが、娘が一生懸命返してました!
    火が通ったら皿に取る。
  6. 6
    中の具材を、ウィンナー、チーズバージョンも作りました!
  7. 7
    2回目のほうが綺麗に丸くできてきてました!
  8. 8
    1の出し汁をかけて、お好みで★をトッピングして出来上がり!

おいしくなるコツ

生地がシャバシャバで扱いにくいので、たこ焼きピックを使わずスプーンで返してみました!

きっかけ

娘と作りました!

公開日:2021/10/26

関連情報

カテゴリ
明石焼きあさりいか全般むきえび

このレシピを作ったユーザ

☆りんりんりん☆ 使い勝手がかなり悪くなってなかなか書き込めないため、更新遅めです。 炊飯器調理、ホットケーキミックスレシピ多数掲載♪ ボウルとゴムベラで簡単に捏ねれる手作りパンレシピなど☆ 楽しくカンタンに出来るお料理、お菓子作り、 簡単美味しい卵かけご飯多数、 キャンプ飯、ダッチオーブン料理などなど。 オートミールレシピも増やしてます♪ ●つくったよレポート承認しますが、お返し遅くなります、すみません。

つくったよレポート( 1 件)

2023/05/25 22:57
とっても美味しくいただきました。 ごちそうさまでした^_^
★とっこ

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