ジューシーソース豚カツ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ソースを先に作っておく。
♪を深めの耐熱容器に入れて軽く混ぜてから、ふんわりラップをして、1分加熱する。
ふつふつしてきたら、加熱を止める。
常温で冷ましておく。 -
2
とんかつ用ロースは包丁の背で少し叩いてから塩胡椒しておく。これに霧吹きで水をかけ、マヨネーズを伸ばしてから、小麦粉を振りかける。
画像の粉ふりボトルが便利です。
- 3 平たい皿にパン粉を入れ、2を両面返しながら、ムラなくパン粉を付ける。
-
4
深目のフライパンにサラダ油を中火で熱し、3を両面で5分くらい、狐色になるまで揚げる。
よく油を切っておく。 - 5 1のソースに4を付け込んで出来上がり^_^
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