全卵2個使用♪牛乳消費にも♪カスタードクリーム レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 大きめの耐熱容器に卵を割り入れ、砂糖も加えホイッパーでグルグル混ぜる。これに牛乳も加えながら滑らかになるまで混ぜる。
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- 2
- 1に小麦粉をふるいながら少しずつ入れ、その都度ホイッパーで混ぜる。
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- 3
- 2をレンジで4分加熱する。
途中2分半経過したら、30秒ごとにホイッパーで混ぜる。最後はかたさをみながら10秒ずつ混ぜる。
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- 4
- 3がお好みのかたさに仕上がったら、☆を入れて混ぜ合わせる。冷蔵庫で冷やして出来上がり＾＾
おいしくなるコツ
卵を増やした場合は、小麦粉を減らします。レンジ加熱では最後に急激に固まってくるので、注意しながら混ぜてくださいね♪
パンにもお菓子にも良くあいます。
きっかけ
消費期限間際の卵と牛乳消費レシピです