白ごまと小豆のスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★をふるいにかけながら、ボウルに入れます

2. 2

   1にバターを加え
   スケッパーで粉をまぶしみじん切りにします。

3. 3

   2のバターと粉をこすり合わせ、ボロボロの
   状態にします。

4. 4

   3を黄色っぽくなるまでこすり合わせます。

5. 5

   4に白ごま、砂糖、塩を加え泡だて器で混ぜます。

6. 6

   5に豆乳を少しづつ加え、切り混ぜします。

7. 7

   ゆで小豆はキッチンペーパーで水気を
   取ります。
   2~3分放置し、キッチンペーパーから外します。

8. 8

   6に7を加え生地をまとめ、ラップの上に取り出します。

9. 9

   8を12cm角位の正方形にととのえ、ラップで包みます。

10. 10

    9を冷蔵庫で30分休ませます。

11. 11

    10の生地を8つに分けクッキングシートを敷いた天板にのせます。

12. 12

    180度に熱しておいたオーブンで15分ぐらい焼いたら完成です。