簡単プロ級！美味しい焼きそば(液)のコツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜は細切り、お肉またはウインナーは食べやすい大きさに切る。
   (ザク切りにするより麺に合わせた細切りの方が食感が良い！)

2. 2

   フライパンに油を熱し、お肉またはウインナーを色が変わってくるまで炒め、次に野菜を加えて強火でサッと炒める。

3. 3

   焼きそばソースを1袋、フライパンの中の具材にかけて炒め絡める。

4. 4

   炒めた具材を一度皿に取る。

5. 5

   焼きそばの麺の袋を少し開け、レンジで1分〜1分30秒加熱し、ボウルに入れて油大さじ1と焼きそばソースを2袋を混ぜ合わせる。

6. 6

   ↑具材を炒めた後のフライパンの中で混ぜ合わせてもOK！(その場合、混ぜ合わせ中はまだ火を付けない)

7. 7

   ※2人分の場合は、ソースを具材と麺に1袋ずつ。1人分の場合は、ソースを半分ずつにして使ってください。

8. 8

   具材を炒めたフライパンの中に麺を広げて火をつけ、中火で炒める。少しの間いじらないようにすると焦げ目がついて美味しくなる！

9. 9

   炒めておいた具材を加え、中火〜強火で麺と炒め合わせたら皿に盛り付けて完成！
   (水は野菜から出るので不要！)

10. 10

    今回はおこのみソース味の焼きそばでした。豚骨醤油味やその他変わり種の物なども液体ソースであれば作り方は同様です。