漬物を作ると袋に多少匂いがついてしまうので、1枚目の袋は使い捨て出来るものをオススメします。無ければ2枚ともジップロックなどの保存用袋で大丈夫です。 野菜は薄く切ってから漬けても◎ きゅうりは味がしみるのが早いので、先に取り出しても◎
余りがちな野菜を生のまま保存するよりも、何かに使えないか考えて漬物にしました。 辛子醤油よりもあっさりした味にしたくて使う調味料や配分にこだわりました。
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