炊飯器でスライスチーズケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マーガリン大さじ1を炊飯器のお釜の側面と底全体に塗っておく。

2. 2

   卵を卵黄と卵白に分けておく。

3. 3

   鍋に牛乳を入れ、弱火で温める。
   その鍋にスライスチーズを適当に小さくちぎって入れる。

4. 4

   チーズが溶けたら、マーガリン(大さじ4)を入れる。
   マーガリンがほぼ溶けたところで火を止める。

5. 5

   卵黄を入れ混ぜたあと、小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
   そしてレモン汁を入れる。

6. 6

   メレンゲを作るため、
   ボウルに卵白を入れ、少し泡立てたあと砂糖を2～3回に分けて入れる。
   角がたつまで泡立てる。

7. 7

   角がたったメレンゲの1/3を鍋に入れ混ぜてから、残りのメレンゲも入れ混ぜる。

8. 8

   混ぜたものをお釜に入れる。
   お釜をトントンと落とし空気抜きをする。

9. 9

   炊飯のスイッチを押す。
   炊き上がれば⭐完成⭐

10. 10

    完成直後はとても膨らんでいますが、冷めるとしぼみます。