人参と切り干し大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干大根は3倍ぐらいにふくれるまで、水につけておきます。

2. 2

   人参はせん切りスライサーでせん切りにします。

3. 3

   1を2~3回水洗いします。

4. 4

   鍋に水、1~2を入れ
   火にかけ沸騰させます。

5. 5

   4の火を弱め、2の人参がある程度やわらかくなるまで煮ます。

6. 6

   5を★で味付けし、更に2~3分煮て火を止めます。
   そのあと味を染み込ませたら完成です。