ひじき入りきんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥ひじきは水(またはぬるま湯）に倍にふくれるくらいまでつけておきます。

2. 2

   １をざるにあげ、数回水洗いします。

3. 3

   鍋に２と水を入れ
   沸騰させます。

4. 4

   そのあと弱火にし、
   10分ぐらい煮ます。

5. 5

   ４を★で味付けをし
   火を止め、1時間ぐらい放置して味をしみこませます。

6. 6

   きんぴらの水煮ミックスは水気を切り、ざるにあげておきます。

7. 7

   フライパンにゴマ油を熱し、６を炒めます。

8. 8

   ７に５と※を加え更に炒め、火を止めたら完成です。