私は小さい耐熱缶でやっていますが、小さなスキレットなどでやると、火加減も安定してよいと思います。 コツなんてありません、材料をぱっと入れるだけ。とにかくガーリック好きにはたまりません。火加減にだけは注意して下さい。
家でガーリックの素揚げは大変なので、アウトドアでやってみました。
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