青紫蘇と茄子の梅おかか和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は薄い半月切りにし、しばらくの間水でアクをぬきます。

2. 2

   １をざるにあげ水気を切ります。

3. 3

   青紫蘇はせん切りにします。

4. 4

   キャベツは乱切りにします。

5. 5

   耐熱容器に２と４を入れ
   レンジで４分加熱します。

6. 6

   梅は種を取り除いておきます。

7. 7

   ５に３、６、鰹節、２倍濃縮の麺つゆを加え混ぜたら完成です。