トマトの湯むきの仕方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にトマトが全部浸かるぐらいの水を入れて沸騰させる。

2. 2

   ボールに氷と水を入れて冷たくしておく。

3. 3

   トマトのへたをくり抜く。

4. 4

   へた側を下にして沸騰したお湯に入れ、
   ７秒数えてすぐ取り出し、氷水に入れ冷やす。
   
   数個湯むきするときも一個ずつ、沸騰してるお湯に入れ、冷やす。

5. 5

   へたのところは皮がめくれているのでそこから皮をむく。
   全部むけたらトマトの湯むきの完成です！

6. 6

   今回はサラダに使いたいので1cm角に切りました。