豆腐でもっちり＊チョコチップマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をホイッパーで混ぜてなめらかにしたら、【A】を上から順に加えてその都度まぜる。

2. 2

   【B】を合わせてふるい入れ、泡だて器で粉気がなくなるまでぐるぐる混ぜる（途中でチョコも加える）。
   ※混ぜすぎないように！

3. 3

   生地をスプーンなどで型に入れたら、１７０℃に予熱しておいたオーブンで約２５分。

4. 4

   焼けたら網の上で冷まし、荒熱がとれたら袋などに入れて乾燥をふせぐ。

5. 5

   【油について】
   味にくせのない太白胡麻油を使用しています。
   菜種油などでも。

6. 6

   ●全粒粉がなければ薄力粉で代用してください。

7. 7

   ●メープルシロップの代わりに、きび砂糖シロップ（レシピID: 1900008035）を使っても作れます。
   かなり経済的です。