ホットケーキミックスとオートミールで簡単スコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを180度に予熱する。

2. 2

   オートミールと牛乳を合わせておく。
   レーズンを入れる場合は水かラム酒(分量外)に浸して戻してから、水けを拭きとっておく

3. 3

   ホットケーキミックスにオリーブオイルを混ぜる。擦り混ぜるようにし、ぽろぽろの細かい粒状にする。

4. 4

   ２に、１を入れて混ぜる。全体がやっとまとまる程度でよいが、あまり粉っぽいようなら牛乳を少量足す。

5. 5

   打ち粉用のホットケーキミックスを使いながら、３を大きな長方形にまとめ、三角形10等分になるように切り、整える。オーブンペーパーを敷いたトレイに並べる。

6. 6

   180度に温めたオーブンで20分焼く