干しナスのチップス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスを2ミリに薄切りし、2時間～干す。乾燥していて風のある日がおすすめです。
   干す時間がない場合はキッチンペーパーで表面の水分を取る。

2. 2

   ナスに小麦粉をまぶし、中温の油でじっくりカラリと揚げる。

3. 3

   お好みの塩をまぶしてできあがり。