ルクエで　茄子の中華な和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は乱切りにし、水に2～３分さらします。
   タマネギは細めの串切り。
   
   水をきった茄子をルクエに入れ、上にタマネギものせます。

2. 2

   600Wのレンジで6分チンして、
   そのまま蓋をして2～3分蒸らします。
   
   その間に青じそを千切りにします。

3. 3

   ボウルで、オイスターソース・ごま油・すりおろし生姜・塩コショウをよく混ぜておきます。
   ルクエの蓋を開けて、ボウルの中身をあけ、なじむように混ぜます。

4. 4

   最後に、青じその千切りを混ぜ合わせて出来上がり。