冷凍ポテト&レンジで★黒豆入りポテトサラダ レシピ・作り方
材料(5~6人分)
- 冷凍ポテト
- 400g
- 冷凍のミックスベジタブル
- 大匙6
- マヨネーズ
- 大匙5~6
- 洋がらし
- 2cmぐらい
- ハム
- 5~6枚
- 煮た黒豆
- お玉1杯分ぐらい
- ドライパセリ
- 適量
作り方
-
- 1
- 黒豆は一晩水につけておき、やわらかくなるまで煮ます。
-
- 2
-
- 耐熱容器に、冷凍ポテトとミックスベジタブルを入れレンジで5~6分ぐらい加熱します。
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- 3
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- ハムはせん切りにし、2に入れます。
-
- 4
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- 3のポテトをマッシュします。
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- 5
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- 4にマヨネーズと洋がらしを加え、混ぜ合わせます。
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- 6
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- 5に1の黒豆を加え、更に混ぜあわせます。
-
- 7
- 6をガラスの容器に盛り付け、ドライパセリを散らしたら完成です。
きっかけ
いつものポテトサラダに黒豆を入れたら美味しくなるのではないかと
思ったので。
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