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新玉葱の丸ごとコンソメ煮 レシピ・作り方

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softmind
土鍋でじっくり煮る事でとろける柔らかさになり、新玉葱の甘さと旨さが生かされるコンソメ煮。

材料(2人分)

新玉葱
2個
コンソメ固形
1個
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作り方

  1. 1
    新玉葱を洗い最小限の皮を剥く。(外皮は体にいいから)
  2. 2
    小土鍋にたっぷりの美味しいお水とコンソメと丸ごと二個の新玉葱を入れる。
  3. 3
    最初の5分くらいは中火であとは弱火で30分くらいじっくり煮込む。お箸がとおれば出来上がり。

おいしくなるコツ

新鮮な新玉葱がより美味しく出来上がります。じっくり煮込めば煮込むほどとろける柔らかさに仕上がりシンプルな一品ですが旨みを堪能出来ます。

きっかけ

テレビで料理番組を見ていて、旬の物ならもっとシンプルでも美味しいはず!と思って作った料理

公開日:2011/06/12

関連情報

カテゴリ
玉ねぎ
関連キーワード
簡単 素材の旨み 薄味 和洋折衷
料理名
コンソメ煮

このレシピを作ったユーザ

softmind 四季を通じて旬の物を食べる事が大好き!食欲・味覚は私の健康のバロメーターになっています。

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