イチゴ豆乳プリン♪ レシピ・作り方

Name: イチゴ豆乳プリン♪
Yield: 4
Ingredients: イチゴ 1パック; 豆乳 400cc; 砂糖 60g; ゼラチン 10g

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stacy_001

生クリームを使わない、ヘルシーな豆乳プリンです。

材料（4人分）

イチゴ: 1パック

豆乳: 400cc

砂糖: 60g

ゼラチン: 10g

作り方

1

イチゴはヘタを取って、飾り用4個を残してミキサーにかけます。
2

豆乳を鍋に入れて火にかけ、温まったら砂糖を溶かします。
3

砂糖が溶けたら沸騰する前に火からおろし、ゼラチンを加えます。
4

イチゴを加えてよく混ぜ、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やして固めます。
5

固まったらイチゴを飾って出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

イチゴをミキサーにかける事で空気が入ってふんわり仕上がります。もっと緩めに作りたい場合はゼラチンの量を減らしてください。

きっかけ

美味しいイチゴをたっぷり使って美味しいヘルシースイーツを作ろうと思って。

公開日：2011/02/12

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stacy_001 海外滞在中に覚えた料理からオリジナルまで、自分が食べたい物を作っています。なるべく体にいいものを作ろうと心がけています♪

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