かすみ草みたい♡カリフローレの茹で方 レシピ・作り方
材料（3人分）
- カリフローレ
- 3株
- 塩
- 小さじ1／2
作り方
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- 1
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- こちらがカリフローレ。
茎まで柔らかく食べられます。
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- 2
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- ボウルに水を入れ、カリフローレの先端と根元を揺するように洗い、汚れを落とします。
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- 3
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- 茎まで柔らかいのであまり小さく切らずに大きめに分けます。
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- 4
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- 鍋にたっぷりの水を入れ沸かし塩を加えます。
沸騰したらカリフローレを入れ茹でます。
茹で上がりの目安は鮮やかな、きみどり色。今回は1分半茹でました。
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- 5
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- ザルに上げそのまま冷まします