大根と大根の葉のお漬物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を縦にカットして、大根の葉と一緒にチャック付きビニール袋に入れて、その中に塩を入れてよく揉みます

2. 2

   大根を入れたチャック付きビニール袋を冷蔵庫に入れて、1週間寝かせます

3. 3

   1週間後、袋の中に水が出てるので、水を捨て、新しく、酢、砂糖、だしの素、醤油を加えて、さらに1週間冷蔵庫で寝かせます

4. 4

   1週間後、袋から取り出して、食べやすい大きさにカットしたら出来上がり！