カボチャのコロッケ・ベーシック レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンで、合いびき肉、玉ねぎのみじん切り、スイートコーン、醤油、みりんを加えて炒めます。

2. 2

   カボチャを皮ごと刻み、器に入れてラップをして、レンジ強で5分、一端かき混ぜて、5分加熱します。

3. 3

   レンジ加熱したカボチャをマッシャーで潰します。

4. 4

   ３に、１を加えて、良く混ぜます。冷ましたら、形を整えます。

5. 5

   小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて、最後のパン粉はしっかり手で押さえつけます。
   そのまま１８０℃の油で揚げるもよし、ラップで包んで、薄型の保存容器に並べて冷凍保存するもよしです。