和食屋さんの賄い☆ごはんが進む！鳥そぼろレシピ・作り方

Name: 和食屋さんの賄い☆ごはんが進む！鳥そぼろ
Total time: 10 min
Yield: 5
Ingredients: 鶏ひき肉 700g; 油 適量; 【調味料】; 醤油 大さじ4; すりおろし生姜 小さじ1; 麺つゆ 大さじ1; みりん 大さじ4; お酒 大さじ2; ラカント(またはお砂糖) 大さじ2

アプリをダウンロードする

Honeybee

ごはんがたくさん食べられる、和食屋さんの板さん直伝の鳥そぼろです。お弁当にもど〜ぞ♪

材料（5人分）

鶏ひき肉: 700g

油: 適量

【調味料】

醤油: 大さじ4

すりおろし生姜: 小さじ1

麺つゆ: 大さじ1

みりん: 大さじ4

お酒: 大さじ2

ラカント(またはお砂糖): 大さじ2

作り方

1

フライパンに油を熱します。鳥ひき肉を入れて、しゃもじなどで細かく切るように、火が通るまで炒めます。
2

【調味料】をすべてボールに入れて混ぜ、全体に行き渡らせるよう、1に入れます。これで出来上がり！洗い物を少なくしたい方は、フライパンに調味料すべてを一気に入れても可です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回は炒り卵を添えました。いんげんなど青物を用意し、3色丼にもアレンジ可能です。

きっかけ

シンプルな味付けだけに、それぞれの家庭の味が出る鳥そぼろ。隠し味を工夫した、プロ直伝の味を再現です！

公開日：2020/03/25

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

Honeybee ご覧いただきまして、ありがとうございます。アメリカ在住、そして健康目的のダイエット中のHoneybeeです。体に良い、そして海外でも手に入る材料で作れるレシピをシェアしています。私自身はグルテン(小麦粉)、乳製品、お砂糖、牛肉、豚肉は控えています。グルテンフリー記載のメニュは、アレルギー対応とはなっておりませんので、ご了承くださいませ。みなさまからの「つくレポ」もお待ちしてます☆