トリニダード・トバゴ料理 ダブルス レシピ・作り方

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ワタシの料理日記
トリニダード・トバゴの名物料理ダブルスを作りました。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

ナン
2枚
パクチー
1/3袋分
ひよこ豆の水煮
大さじ2
レトルトキーマカレー
1/2袋
水溶き片栗粉
大さじ2
揚げ油
フライパンで2cmくらい

作り方

  1. 1
    レトルトカレーをお皿にうつし、ひよこ豆を入れて600Wのレンジで2分チンします。

    とりだしたあと、水溶き片栗粉を入れてよく混ぜます。
  2. 2
    フライパンに油を入れ中火にかけます。

    ナンを両面さっとあげます。

    ナンはキッチンペーパーで油を吸わせます。
  3. 3
    ナンの半分にカレーをのせ、手でちぎったパクチーをのせて折り曲げます。

    お皿に盛り付けて完成です。

おいしくなるコツ

ナンは揚げすぎると硬くなり、半分に折れなくなります。

きっかけ

テレビでダブルスをみて食べてみたかったので。

公開日:2019/12/09

関連情報

カテゴリ
カレーパン
関連キーワード
トリニダード・トバゴ ナン ダブルス カリブ海料理

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